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Vier Fische : wie das Meer auf unseren Teller kommt

Greenberg, Paul, 2012
bibliothek st. martin
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0
Medienart Buch
ISBN 978-3-8333-0832-1
Verfasser Greenberg, Paul Wikipedia
Schlagworte Fisch, Umweltbewusstsein, Fairtrade, Ökosystem
Verlag Bloomsbury
Ort Berlin
Jahr 2012
Umfang 311 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Paul Greenberg
Annotation Die Jagd nach dem letzten wilden Nahrungsmittel. Lachs, Barsch, Kabeljau und Thunfisch beherrschen heute unsere Speisekarten. Der passionierte Angler Paul Greeberg nimmt uns mit auf eine Reise zu den Flüssen und Meeren der Welt, und erzählt die Geschichte wie die Fische auf unseren Teller gelangen. Er besucht norwegische Großfarmen und die einzige Fair-Trade-Fischerei der Welt in Alaska. Und er stellt dabei viele Fragen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Oder sollten wir ganz aufhören, Fisch zu essen? (Verlagstext)